Pasvarstykime: Ar yra gėda stovėti didelėje eilėje mugėje prie ekologiškų produktų

2008-02-03

Gal tokio ir klausimo nėra – žmonės stovi.

Klausimas iškyla mums organizatoriams – ar viską padarėme, kad žmonės nesikankintų ilgose eilėse.

Prisipažinsiu – pradžioje tos eilės džiugino. T. y. ekologinių mugių patapose (patalpose, ne lauke) pradžioje, kai tos eilės buvo tik prie Ramučio Visocko ekologiško sodo iš Biržų raj. desertinių obuolių, V. Stankevičienės įmonės «Saimeta» iš Daujėnų kepyklos skanumynų, UAB «Ustukių malūnas» penkių grūdų košės, o ekologinių ūkių ūkininkai, kaip kokie vargšeliai, mugėse tesulaukdavo vieno kito gerbėjo, nors mugei ruošdavosi visą savaitę, keldavosi išvykai naktį, pirmyn, atgal dardėdavo penkis šimtus kilometrų, kad užsidirbti 50 ar 100 litų (miestietis už tiek ne tik neaugintų ekologiškų daržovių, jis už tiek net neaukotų dienos mugei). Tad, kai pradėjo vingiuotis eilutės ir prie ekologinių ūkių daržovyčių – pradžioje buvo tik džiaugsmo.

Ir drąsiai galiu atsakyti, kad eilutėje neturėtų būti gėda pastovėti – tai lyg ir pagarba ūkininkui būtų išreikšta.

Taip kaip ir auginti bei pardavinėti ekologiškus produktus ekologinių gėrybių mugėje nėra "sarmata" pirmajam žmonių išrinktam, ilgalaikiam buv. Biržų raj. merui Vytautui Zurbai. Ekologinė gamyba – tai net ne šio, gal tik kito amžiaus pasiekimas – tad būti viso to pionieriumi pasididžiavimas, bet ne gėda. Tad greta mero tuomet, o dabar eksmero, ir kitiems ūkininkams, žinoma, buvo gera paskata, supratimas, kad čia dalyvauja didelėje, svarbioje amžiaus misijoje. Ir kad ne mokslininkai šioje misijoje pirmieji, ne kiti, o šie - saliamonų saliamonai, tik iš išvaidos panašūs į ūkininkus (kaip ir tas pomidoras - juk tik iš išvaizdos markete panašus į pomidorą, jei pasakyčiau visiškai išvirkščią, bet akivaizdų palyginimą).

Jie šiandien ugdo vartotoją Vilniuje, nors apie Vilnių yra bent keturi šimtai ekologinių ūkių ūkininkų - ir nei vieno mugėje. Žinoma, išskyrus garsiąją ekologinio ūkio Stragių šeimą iš Ukmergė rajono, kuri jau daug metų mūsų mugėse garsėja ekologiškomis daržovėmis, tame tarpe ir retesnėmis. Matyt anie daugiau nei 400 ūkininkų laukia to momento, kai jau bus išugdytas ekologiško produkto vartotojas... ir atvykęs į Vilnių galės šūktelti: aš čia, aš esu, kur manieji vartotojai... kiekviename etape per tuos 20 veiklos metų panašiai patyrėme, taigi, gerai žinome, bus būtent taip ir šiuo klausimu. 

Tad ir vartotojui - supratingam vartotojui tikrai žinau nėra gėda stovėti eilutėje. O čia, joje ir stovi Vilniaus elitas... Juk daug kas supranta, kai kalbame ir apie tuos, kurie patingi atvykti į mūsų mugę, kad maistas iš chemizuotų ūkių yra baisus nusikaltimas prieš savo vaikus, bet va negali savo tinginio įveikti... atsikelti, išsiruošti ir ateiti į mugę.

O greta, mūsų gyvenime yra tiesiog ne eiliniai pasiaukojimo pavyzdžiai, kai laukdamas naujagimio, būsimas šeimos galva buvo pasiryžęs atvykti ir apsipirkti net  iš Klaipėdos - mat ten dar nėra šviežutėlių ekologiškų maisto produktų...  jis gerai suvokia, kad naujagimio gimdyvė jokiu būdu šiandien negali ir neturi maitintis sintetiniu maistu, o tuo pasirūpinti turi būtent jis - būsimos šeimos galva (jeigu tokia nori tapti).

Štai tie, kurie atėjo – ir yra verti pačios didžiausios pagarbos. Stovėti eilėje, kai stovi ne prie sintetinio maisto, o rūpindamasis vaikelių ateitimi, tolygu žygdarbiui.

Ir kaip būna gaila, kai skelbtam mugės laikui dar nesibaigus, žmogus atbėga į mugę ir teranda vieną, kitą dar nespėjusį išvažiuoti ūkininką – juk ūkininkas išsipardavė ir nelaukia, jo laukia darbai namuose...

Taip ir praėjusį šeštadienį (vasario 2 d.) atskubėjo jauna porelė su naujagimiu vežimėlyje ir sako – man naujagimio košytei reikia tik poros bulvyčių. Nėra sakome, pavėlavote vos 5 minutes. Bet Dievas matyt yra, išgirdo ir.. atsirado net ne dvi, bet trys bulvės.

Na kaip sakome, atsiranda vartotojas – bus ir ekologiškų produktų... tik čia susityguoti nepakanka tiek laiko, kaip smuikelių susistygavimui...

Na o apie tai, kaip šurmuliavo praėjusio šeštadienio mūsų mugė – kelių sekundžių trukmės siužetas jau yra įdėtas. Norėjau įdėti kitą trumpą siužetą - iš prekybos pagrindiame hole, bet nors jis yra ir labai trumpas, tik kelių sekundžių trukmės siužetas, bet viršijo 20 MB talpą (visgi matyt turi įtakos, kad susirinko daug žmonių, didelis šurmulys) ir į mūsų svetainę sugebėjau įdėti tik visiškai trumpą siužetą iš kito holo, kuriame prekiaujama V. Stankevičienės IĮ  kepyklos gardėsiais. Ta ir yra bėda, kad nėra galimybių plačiau (ką turime ir iš lauko mugės Vingio parko, ir iš mugės aikštelėje prie Žemės ūkio ministerijos, ir iš patalpų, J. Basanavičiaus vid. m-kloje) nėra techninių galimybių dar. Pvz. 10 min. trukmės video siužetas mūsų serveryje užimtų 1 GB talpos – tuo tarpu, kai visa svetainė čia užima per pus mažesnę talpą.

Pagarbiai,

Almonas Gutkauskas

P.S. arba... Ir dar...

Tačiau turiu pasakyti ir kitą tiesą. Vartotojų skaičius labai auga ir dar diena kita, pradės Lietuvoje trukti ekologiškų daržovių ir vaisių, taip kaip dar nėra ir neatsiranda viso asortimento ekologiškų produktų.

Kokia ta nemaloni žinia. Ekologiniai daržininkai jau bėdavoja - kaime jau nebesuranda pagalbininkų. Jei chemizuotoje daržininkystėje žmogaus rankas pakeičia chemija (nuodai), tai ekologinėje daržininkystėje darbo rankas nebent gali pakeisti labai brangi technika.

Tad štai. Jei norėsi prisišaukti pagalbininką - jam turėsi mokėti tiek, kad jis galėtų išlaikyti šeimą (iki šiol taip nebuvo - tai jie arba jau degradavo ir iš bedarbius globojančių įstaigų pijokėlio paskutiniu metu jau niekas ir nenori, arba išvyko iš Lietuvos laimės svetur ieškoti).

Tad jei norėsime turėti ekologiškų daržovių, augant poreikiui - reikės už jas mokėti 2 ar 3 kart brangiau. Šitam ekologiškų produktų kiekiui, kuris dabar yra, ypač lauko mugėse, mes kainą numušame (praktiškai jose ekologiškai produktai yra išdalinami - nes vien mugių organizavimas daugiau kainuoja nei produktai (apie tai ne kartą esu ir minėjęs). Kainą numušėme ir dėl to, kad pavyko dar prieš keletą metų sutarti dėl išmokų ekologinės gamybos ūkiams (kuri dengia didesnių sąnaudų ekologinėje gamyboje skirtumą). Štai vaistažolių fabrikėlio savininkas stebisi - nieks nenori auginti ekologiškų vaistažolių (atseit, tokias rinkas turiu užsienyje). Taigi, mokėk 5 kart daugiau - gal augins. Na 10 kart daugiau - gal ir tikrai imsis (nors šiandien jau vargu - kaimas jau tuščias). Su laiku reikėjo - prieš keletą metų. TAD VERSLININKUI SU PELNU AR VARTOTOJUI SU NAUDA - REIKIA DALINTIS SU ŪKININKU. KVAILIAI, DĖL VIENOKIŲ AR KITOKIŲ PRIEŽASČIŲ, NE ILGAI EGZISTUOJA.